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關(guān)于中藥標(biāo)準(zhǔn)的思考

現(xiàn)代社會,任何一個合格的商品都應(yīng)符合人們?yōu)槠渲贫ǖ墓J的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。如果沒有這個標(biāo)準(zhǔn),我們就無從判斷商品的真?zhèn)蝺?yōu)劣;如果這個標(biāo)準(zhǔn)不科學(xué)、不完善,商品的質(zhì)量同樣也無法得到保證。一般商品如此,關(guān)系著治病救命的中藥更是這樣。

中醫(yī)藥學(xué)是人們在幾千年不間斷實驗的基礎(chǔ)上總結(jié)出來的實驗科學(xué),它是維系中華民族繁衍生息幾千年的醫(yī)療保健體系,是東方文化的結(jié)晶,是中國的第五大發(fā)明,是對人類醫(yī)藥體系的重大貢獻。

中藥千變?nèi)f化的組合方式,奠定了中藥能夠治療各種疾病的物質(zhì)基礎(chǔ)。在這種天文數(shù)字般多樣組合形式的背后,始終有其不變的內(nèi)核──單味藥。單味藥是構(gòu)成中藥方劑的基本單元,該單元的核心是它所包含的物質(zhì)群及其含量,而由這個物質(zhì)群及其含量組合成的方劑直接決定著治病救命的效果。為了保證這種基本單元的質(zhì)量,我們的祖先從兩個方面進行了嚴格的控制:一是采用的藥材必須是“道地”藥材,并按“經(jīng)典”炮制方法對其進行炮制,二是醫(yī)生(郎中)對于藥材的采集、炮制、使用的全過程必須直接參與或直接指導(dǎo)、監(jiān)控,因此,醫(yī)生對單味中藥的“性”、“味”、“量”的把握十分準(zhǔn)確。我們認為,這種有醫(yī)生參與并實施嚴格控制、監(jiān)督的單味中藥制作過程,以及采用“道地”藥材、“經(jīng)典”炮制的方法,就是單味中藥最原始的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)今,由于社會的進步,生產(chǎn)力的發(fā)展,使我們的中藥制作過程實現(xiàn)了社會大分工,中藥藥材的種植、采集、運輸、加工等過程都由不同的部門來完成,這對中藥的工業(yè)化、規(guī)?;鹬苤匾淖饔?。首先,中藥藥材生產(chǎn)的大分工,使得中藥的產(chǎn)量、產(chǎn)能極大提高,改變了中藥原來小作坊式的采集、運輸、倉儲、炮制加工、銷售的方式,極大地滿足了人們看醫(yī)用藥的要求。其次,在質(zhì)量控制方面,現(xiàn)代中藥材生產(chǎn)繼承了外觀檢測方法并增加了一些定性和半定量的檢測手段,目前更進一步建立了指紋圖譜的方法對單味中藥進行鑒定。此外,政府還建立了公共的監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu),為確保中藥材質(zhì)量提供了必要的監(jiān)督。

但是,怎樣從根本上保證中藥的質(zhì)量,保證中藥內(nèi)在品質(zhì)應(yīng)具有的重復(fù)性,尚存在很多問題。目前,為了適應(yīng)社會大分工的要求,中藥必須建立適合當(dāng)下的新的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),即能夠準(zhǔn)確控制各個環(huán)節(jié),以保證最終入藥的藥材其成分組量、各成分之間的比例關(guān)系的定量、半定量、定性、外觀等各個層次的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。比如,我國藥典中所規(guī)定的川烏(劇毒)的炮制過程控制就是采用口嘗的辦法,根據(jù)味的微麻感來確定其毒性,仍舊采用這種最原始且隨意性極大的控制方法,就是因為目前還沒有一個能滿足現(xiàn)代生產(chǎn)發(fā)展水平的真正意義上的中藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

由于中藥原料的可變因素極多,有哪些環(huán)節(jié)會影響到中藥材的質(zhì)量及治療效果是制定中質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之前必須明確的問題。首先,有許多因素是人類無法控制的,比如日照的長短、雨量的充足與否等等自然干擾因素,加之當(dāng)前的原料藥材主要來源于民間,由于收集的時間、方式等各不相同,從而導(dǎo)致了原料藥材質(zhì)量的極大差異。在后期制作工序中,炮制、加工過程不統(tǒng)一,加工工廠設(shè)備簡陋等也是不可忽視的問題。雖然原料藥的加工過程延用了傳統(tǒng)炮制方法,但僅僅限于外觀和定性上的過程控制,實際上是炮制出了什么就算什么,根本無法提供一個質(zhì)量穩(wěn)定的中藥飲片產(chǎn)品。到了藥材的銷售環(huán)節(jié)上,由于沒有嚴格的專銷制度,即便是大型醫(yī)院,在中藥飲片的采購中也僅僅是靠有經(jīng)驗的老藥師,根據(jù)中藥飲片的外觀,對中藥飲片的質(zhì)量定性地進行控制。而由于醫(yī)、藥的分離,使得現(xiàn)在的中醫(yī)師只能按照理論上藥的“味”、“性”、“量”開處方,不可能對所用藥材的“味”、“性”、“量”作出準(zhǔn)確把握,這也在一定程度上導(dǎo)致了治療重復(fù)性差,對于本可用中藥治療的急癥等也只能無奈棄“中”用“西”。而很多醫(yī)院藥房在按醫(yī)生處方抓藥時,也都是按中藥飲片的重量計量,在分裝時多數(shù)也僅憑經(jīng)驗按體積分裝。在管理層面,監(jiān)督執(zhí)法部門目前也只能按照藥典所規(guī)定的方法進行監(jiān)督,而并不能深入到中藥生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),甚至到目前為止,我國還沒有中藥的標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會。

我們應(yīng)該怎樣制定這個中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),筆者在此談?wù)勛约旱目捶ǎ?/p>

其一是方法學(xué)問題。

由于中藥是多種化學(xué)成分的集合體,要徹底弄明白每一個成分是什么,每一個成分在人體內(nèi)生化過程中的行為等,目前還不能完全做到。在這種情況下,人們總是試圖采用西藥的研究方法去思考問題,比如模型制造、評價方法等等。但這種思維方式顯然與中藥的“性格”背道而馳。

我們應(yīng)承認中、西藥是不同哲學(xué)體系下的文化,這是無法進行完全融合的。盡管我們無可否認,世界上所有的醫(yī)藥科學(xué)都是實驗科學(xué),只有實驗方法的不同,但中藥的產(chǎn)生和發(fā)展是世界上其他實驗科學(xué)所無法相比的──因為它是幾千年、幾百億人試驗結(jié)果的規(guī)律性的總結(jié),這就是模型和評價,其物質(zhì)基礎(chǔ)是“道地”藥材、“經(jīng)典”炮制,這就是其標(biāo)準(zhǔn)……,我們無須對其說三道四。中藥有幾十萬個方劑,且可隨癥加減,這就組成了一個不可計數(shù)的大藥庫??梢钥隙ǖ卣f,未來的新藥將有很大部分來自這一藥庫(西藥僅有300年歷史和幾千個藥)。

其二是組織機構(gòu)問題。

由于中藥材來源于自然界、數(shù)目眾多,影響因素也很多,它涉及到多學(xué)科綜合研究工作,需要巨大的資金支持以及各類專業(yè)人才的協(xié)作,只有采取集團作戰(zhàn)的方式,才能完成這一巨大工程。而我國目前多半是采取企業(yè)制定自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(但許多企業(yè)并沒有這樣做),這樣是完成不了真正意義上的中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的。

繼承與發(fā)揚并重,在中藥標(biāo)準(zhǔn)的制定中顯得尤為重要。排除干擾,緊緊抓住中藥不變的內(nèi)核──“道地”藥材、“經(jīng)典”炮制所確定的“全物質(zhì)”,運用現(xiàn)代科技手段,完全可以將這種“全物質(zhì)”忠實、全面地表達出來,從而建立每一味中藥飲片的指紋圖譜,建立中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),化可變因素為可控因素,只有這樣,中藥現(xiàn)代化才會有真正的突破。