胰腺癌細胞對果糖和葡萄糖的代謝過程不一樣，并利用果糖進行細胞分裂和增殖。這一觀點顛覆了人們對果糖的傳統(tǒng)認識。

加利福尼亞大學洛杉磯分校瓊森癌癥綜合研究中心博士安東尼·希尼說，他和同事在實驗室器皿中培養(yǎng)胰腺癌細胞，并分別供應以葡萄糖和果糖。結果發(fā)現(xiàn)，癌細胞靠糖類成活，但用于細胞增殖的營養(yǎng)物質是果糖。

研究人員在美國《癌癥研究》月刊上發(fā)表論文說，這些發(fā)現(xiàn)表明，癌細胞能輕易消化果糖以增殖。這可能有助于解釋先前關于果糖攝入和胰腺癌有關聯(lián)的研究發(fā)現(xiàn)。

“這對限制癌癥患者果糖食用量具有重要意義，”文章寫道，“這些發(fā)現(xiàn)說明，減少果糖攝入或抑制以果糖為中介的（代謝）活動或許能破壞癌細胞生長”。

現(xiàn)階段，研究人員希望能研發(fā)一種藥物，阻止癌細胞“食用”果糖。

果糖和葡萄糖互為同分異構體。以往觀點認為，與傳統(tǒng)糖相比，果糖甜味濃郁且不易導致高血糖、齲齒和發(fā)胖，因此廣受歡迎。